スパイス好きのみなさん、お待たせしました! コーラシロップを作るのに欠かせない数種のスパイスを独自のレシピで蒸留。無色透明なクラフトコーラができあがりました!
【蒸留水】カルダモン・コリアンダー・ブラックペッパー・クローブ・スターアニス・ジンジャー・シナモン
ガラス器具が並ぶ透明な景色。実験をのぞき込むときの、少し胸が高鳴る感覚。理科室に足を踏み入れたときの特別な空気。
ドリンクやフードには、実験のような驚きや発見を。目の前で変化していく様子、思わず写真に残したくなる美しさ、知るほどに楽しくなる小さな科学の仕掛けを散りばめています。
科学を、もっと気軽に、もっと楽しく。理科室蒸留所 UTSUNOMIYA で、見て、味わって、感じる、非日常の理化学体験をお楽しみください。
理化学機器でじっくりと抽出したこだわりの水出し珈琲をご用意。
理化学の発想を取り入れた、理科室蒸留所 UTSUNOMIYA ならではの一杯。
フラスコやビーカー、実験器具が並ぶ、透明感のある店内。
関谷理化株式会社の手掛ける「リカシツ」(「理化学+インテリア」を通して理化学ガラス職人の新たな仕事創りと技術の継承を目的としたアンテナショップ)が開発した家庭用蒸留器「リカロマ/RIKAROMA」を、多くの人たちに知ってもらうために誕生しました。
フラスコなどを加工して作ったオリジナルの水出し装置で時間をかけてゆっくり抽出した水出し珈琲や、蒸留器を使って季節のハーブなどのアロマウォーター(芳香蒸留水)を使ったノンアルコールドリンク等を提供します。
「理科室蒸留所 UTSUNOMIYA」は国内2店舗目の理科室蒸留所として、もみじ通りにオープンしました。照明器具の傘にフラスコを使用したり、理化学ガラスの蒸留装置が壁に飾られたりと、「理化学」があふれる空間となっています。